Vinodlingen 2010

Vinodlingen 2010

Snö i vingården, vinter 2010


 

Nu pågår vinterbeskärningen av våra vinrankor.
Den beräknas vara avslutad under mars månad.

 

Våren 2010


 

Under första veckorna i juni pågår vårgallring av vinrankorna.

 

 

Sensommar i vingården

 

 

Vinskörd oktober 2010

 

Under premiärskörden av druvor på Flädie Mat & Vingård plockades druvorna i ett perfekt väder, 12-14 grader, sol och lite vind, vilket gör att druvorna koncentreras. Först plockades den gröna druvan Solaris, som beräknas ge en skörd om ungefär ett ton druvor. Totalt förväntas skörden ge 2,5 ton gröna och blå druvor av sorterna Rondo, Cabernet Cortiz och Regent (blå)
och Phoenix och Solaris (gröna).

 

 

Mognadsvärdet är bra för  årgången i förhållande till andra vingårdar, säger Murat Sofrakis som leder arbetet med att skörda druvorna. Den naturliga sockerhalten kommer att landa omkring 12%. De olika druvorna jäsas separat och kommer att ge blandningar och cuvéer av vitt vin och rosé. En del av vinet kommer att lagras på fat. Vid mitten av nästa år släpps de första vinerna och kommer då att kunna avnjutas av gäster hos oss på Flädie Mat & Vingård.