Söta viner

Late Harvest

Ursprung: Flädie, Sverige
Vinmakare: Murat Soufrakis
Stil: Sött
Årgång: 2016
Druva: Solaris 100%
Alkohol: 13 %
Restsocker: 51,3 gram/l
Mängd: 50 cl
Skörd: 160920
Produktionsteknik: Krossat och avstjälkat druvorna, därefter har musten jäst på ståltank vid 17 grader. Jäsningen avstannad genom kylning.
Doft: Gul frukt, aning aprikos, avrundad, medium fyllig, avrundad ton
Smak: Aprikosmarmelad, medium, medium frisk, fin syra, lite fet i avslutet
Utseende: Svagt gul, transparent tungspets
Jordmån: Kalkrik lera

Late Harvest

Ursprung: Flädie, Sverige
Vinmakare: Murat Soufrakis
Stil: Sött
Årgång: 2014
Druva: Solaris 100%
Alkohol: 11,6 %
Restsocker: 51,3 gram/l
Mängd: 50 cl
Skörd: 140930
Produktionsteknik: Krossat och avstjälkat druvorna, därefter har musten jäst på ståltank vid 17 grader. Jäsningen avstannad genom kylning.
Doft: Gul frukt, aning aprikos, avrundad, medium fyllig, avrundad ton
Smak: Aprikos marmelad, medium, medium frisk, fin syra, lite fet i avslutet
Utseende: Svagt gul, transparent tungspets
Jordmån: Kalkrik lera

Late Harvest Prestige

Ursprung: Flädie, Sverige
Vinmakare: Murat Soufrakis
Stil: Halvtorrt
Årgång: 2014
Druva: Solaris 100%
Alkohol: 13,5 %
Restsocker: 19 gram/l
Mängd: 50 cl
Skörd: 2014-10-14
Produktionsteknik: 100 % av avstjälkades innan jäsning. Vinet har jäst vid 16% på ståltank.
Lagring: Vinet är lagrat 11 månader på ettåriga fat av kaukasisk ek från tunnbindaren Sequin Moreau.
Doft: Aprikos, mogen, karamelliserad, mineralisk, friskt avslut
Smak: Mogen aprikos, medium fyllig, aning mandel, frisk syra, samt lite fetma, (positivt!)
Utseende: Svagt gul-grön, transparent tungspets
Jordmån: Kalkrik lera