Söta viner

Late Harvest

Ursprung: Flädie, Sverige
Vinmakare: Murat Soufrakis
Stil: Sött
Årgång: 2016
Druva: Solaris 100%
Alkohol: 13 %
Restsocker: 51,3 gram/l
Mängd: 50 cl
Skörd: 160920
Produktionsteknik: Krossat och avstjälkat druvorna, därefter har musten jäst på ståltank vid 17 grader. Jäsningen avstannad genom kylning.
Doft: Gul frukt, aning aprikos, avrundad, medium fyllig, avrundad ton
Smak: Aprikosmarmelad, medium, medium frisk, fin syra, lite fet i avslutet
Utseende: Svagt gul, transparent tungspets
Jordmån: Kalkrik lera